Hotel Brandstätter

Seit nunmehr 16 Jahren im Café Bazar “Fräulein” darf man ja, wenn man es ganz genau nimmt, heutzutage gar nicht mehr sagen. Aber unsere Gäste tun’s trotzdem: “Geh, Fräulein Monika – bringen’s mir doch noch einen Kleinen Schwarzen…” o.ä. – Und unsere Monika macht’s gerne… und ist auch nicht beleidigt, wenn man sie “Fräulein” nennt – das gehört [...]

Oberkellner im Café Bazar seit zwei Jahrzehnten Unser Herr Wolfgang heisst mit “richtigem” Namen Wolfgang Puchner. Er ist 48 Jahre und hat zwei Söhne im Alter von 12 und 16 Jahren. Er lebt zusammen mit seiner Frau und den beiden Kindern in St. Georgen bei Oberndorf. Wolfgang hat seinen Beruf von der Pike auf gelernt. [...]

Von der grünen Bohne bis zum fertigen Espresso Heute möchte ich Ihnen unser wichtigstes Produkt – ohne das ein Kaffeehaus nicht existieren könnte – vorstellen: den Kaffee! Manch ein Kaffeeliebhaber weiss sicherlich bereits, dass man grundsätzlich zwei Arten von Kaffeebohne unterscheidet: Robusta und Arabica. Die qualitativ weitaus hochwertigere Sorte ist die Arabicabohne. Robusta wird meistens [...]

Der neue Blog des Hotel Brandstätter ist online Ein Blog – was bitte ist das denn?? So stellte sich mir vor etwa 1 1/2 Jahren dieses Wort in den Weg und ich mußte mich erst einmal bei Wikipedia darüber infomieren, was denn ”bloggen” bedeutet. Gesagt, getan. Wirklich schlau wurde ich daraus nicht. War das so etwas wie eine [...]

Das Café Bazar ist ein Ort der Geschichte und der Geschichten. Im Zentrum der Mozartstadt Salzburg zieht es mit Charme Einheimische und Gäste aus aller Welt in seinen Bann. Das Café Bazar ist nicht einfach nur ein Café. Es ist eine Salzburger Institution. Auf vielfältige Weise ist das Bazar einzigartig: durch seine Lage im Herzen der [...]