Cafe Bazar in Salzburg
Ort Salzburger Geschichte und Geschichten
Was haben Max Reinhardt, Karl Heinrich Waggerl, Romy Schneider, Marlene Dietrich und Udo Jürgens gemeinsam? Sie alle waren schon zu Gast im traditionsreichen Café Bazar in Salzburg und genossen österreichische Kaffeehauskultur.
„Die Salzburger Festspiele sind der Umweg – das Bazar ist der Zweck“, merkte der Schriftsteller Anton Kuh im Jahre 1928 wohl mit einem Augenzwinkern an, als er über das Café Bazar schrieb. Im Café Bazar wurde Geschichte geschrieben – und noch heute schreiben Schriftsteller in den Räumen des Cafés Geschichten.
Das ursprüngliche Gebäude, in dem sich heute das Café Bazar befindet, stammt aus den frühen 80er Jahren des 19. Jahrhunderts und wurde von den bekannten Salzburger Baumeistern Gebrüder Ceconi errichtet. Anfang des 20. Jahrhunderts befand sich in diesem Haus an der Salzach eine Geschäftszeile mit vielen kleinen Läden, Bazargebäude genannt. So entstand der Name „Café Bazar“.
Die eigentliche Geburtsstunde des Café Bazar, so wie es die Salzburger und Gäste aus aller Welt bis heute lieben und schätzen, wurde am 23. September 1909 eingeläutet. Richard Tomaselli, Bruder von Otto Tomaselli, der das damals bereits 100jährige Café Tomaselli am Alten Markt erbte, eröffnete an diesem Tag das Café Bazar in der Tradition des typischen Wiener Kaffeehauses.
Traditionscafe Bazar
Café Bazar: Treffpunkt in Salzburgs Altstadt für Einheimische und Gäste
Das Café Bazar war und ist noch immer das Kaffeehaus der Künstler, Schauspieler, Regisseure, Sänger und Dirigenten, aber auch für viele Salzburger Bürger, Ärzte, Anwälte, Studenten und Politiker Treffpunkt und zweites Wohnzimmer. Die bunte Mischung seiner Gäste macht das besondere Flair des Traditionscafés in Salzburg aus.
Café Bazar – Übergabe und Neubeginn
Mit Vera Tomaselli trat vor wenigen Jahren eine Salzburger Institution in den wohl verdienten Ruhestand. Ihre Nachfolgerin als Gastgeberin im Café Bazar heißt Evelyn Brandstätter, Schwiegertochter der Salzburger Hoteliersfamilie Brandstätter.
Evelyn Brandstätters Ehemann Tobias führt die Küche im Restaurant Brandstätter seit vielen Jahren auf international anerkanntem Spitzenniveau, und im Café Bazar genießen die Gäste heute viele Köstlichkeiten, die in der Küche von Tobias Brandstätter zubereitet werden: hausgemachte Produkte wie Marmeladen, die legendäre Geflügelleberpastete, Torten, Strudel und viele Leckereien mehr.
Schreiben Sie während Ihres Urlaubs in Salzburg Ihre eigene kleine Geschichte im Café Bazar – gemeinsam mit Ihrem Schatz, Ihrer Familie oder Freunden.
Namen aus dem Gästebuch des Salzburger Café Bazar
Seit dem Jahr 1927 führt das Café Bazar ein Gästebuch. Es liest sich wie das „Who is who“ der Gäste Salzburgs durch die Jahrzehnte:
Max Reinhardt, Hugo von Hofmannsthal, Marlene Dietrich, Attila Hörbiger, Paula Wessely, Bertha Zuckerkandl, Karl Heinrich Waggerl, Stefan Zweig, Thomas Mann, Thomas Bernhard, Friedrich Torberg, Arturo Toscanini, Romy Schneider, Oskar Werner, Arthur Miller, Maria Schell, Klaus Maria Brandauer, Udo Jürgens, Seiji Ozawa, Nina Hoss, Tobias Moretti, Peter Simonischek, Iris Berben und viele mehr.
