Wochenkarte

ab 19. April 2019

Vorspeisen & Suppen    

Variation vom geräuchertem Fuschelseesaibling mit Wasabi € 19,90

Aberseer Schafskäs mit Paradeisern und Oliven € 13,-

Carpaccio vom Angusrind in Paprikavinaigrette mit Parmesan € 18,-

Kohlrabi-Kerbelrahmsuppe € 6,50

Pappardelle mit frischen Artischocken und Kräutern € 18,-

Gebratene Entenleber mit Rhabarber und Sellerie € 28,-

 Hauptspeisen 

Knuspriges Saiblingsfilet mit jungem Mangold und Paradeisern € 27,50

Gebackenes, gefülltes Ziegenkitz mit Heurigen und Frühlingssalat € 27,-

Eingemachtes Ziegenkitz mit Gemüse und Kräutern, Nockerl € 23,-

Weißer Spargel vom Reichenspurner Hof (Chiemgau)
mit brauner Butter und Parmesan oder Sauce Hollandaise € 22,50/28,90  
mit kleinem Kalbsfilet + €12,-

Nachspeisen   

Karamelisierter Topfenschmarrn auf Marillenröster € 13,80

Grießflammerie mit Erdbeeren € 11,80

Hausgemachte Sorbets von Mango, Himbeeren, grüner Apfel

Käs 8/10

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