Wochenkarte

ab dem 16. Juni 2021

VORSPEISEN

Flußkrebserl mit Dill auf Häuptlsalat mit Avocado € 30,-

Rosa Kalbstafelspitz mit Thunfischcreme, Kapern und Paradeisern € 22,-

Büffelmozzarella mit Melonen und Rucola € 16,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette  € 16,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 12,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 6,-

Gazpacho - kalte Paprika-Paradeiser-Gurkensuppe € 9,-

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Hausgemachte Ricotta-Ravioli mit Paradeisern und Parmesan € 15,- / 18,-

Gebratene Entenleber mit Balsamicokirschen € 25,-

Eierschwammerlrisotto mit Liebstöckl und Parmesan € 17,- / 21,-


 

HAUPTSPEISEN

Kabeljaufilet mit Paradeisern, Artischocken und Olivenpürreé € 29,-

Ausgelöste, gebratene Wachtel auf Eierschwammerlrisotto € 29,-

Rosa Lammfilet's in der Kräuterkruste auf Chorizo-Bohnen € 29,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit gemischtem Salat € 21,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerln € 16,-/ 21,-

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilienerdäpfeln € 27,-




DESSERT

Gebackene Hollerblüten auf Vanillecreme € 14,-

Creme Bruleé mit Tonka-Bohne und Himbeeren € 12,-

Topfenknödel auf Marillenröster € 13,-

Hausgemachte Sorbets von Erdbeer-Waldmeister, Zitrone, Mango

 

 

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Wenn Sie nun Appetit auf die köstlichen Speisen im Restaurant Brandstätter verspüren, reservieren Sie am besten gleich einen Tisch telefonisch (+43 662 434535) oder per E-Mail.