Hausgemachte Spezialitäten aus Salzburg

Traditionelle Salzburger Köstlichkeiten nach alten Rezepten zubereitet

Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe, Konservierungsmittel? Fehlanzeige! Die hausgemachten Produkte aus dem 4-Sterne-Gasthof Brandstätter werden ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen und ohne jegliche Zusätze hergestellt.

Delikatessen aus Salzburg

Mit viel Liebe und Achtsamkeit werden in der Küche des Gasthofs Brandstätter in Salzburg regionale und lokaltypische Früchte zu Marmeladen und Mus verarbeitet. Die nach einem alten Familienrezept hergestellte Pastete findet sogar wöchentlich den Weg ins Feinschmeckerparadies Meinl am Graben in Wien.

Gaumenfreuden für zu Hause – köstliche, hausgemachte Marmeladen

Damit der Genuss nicht endet, wenn Sie den Gasthof Brandstätter in Salzburg wieder verlassen müssen, können Sie die Köstlichkeiten auch gerne mit nach Hause nehmen.
Wählen Sie aus dem sich ständig erweiternden Angebot an köstlichen Marmeladen. Hier ein Überblick unserer hausgemachten Marmeladen. Je nach Saison bieten wir weitere Spezialitäten und saisonale Köstlichkeiten.

  Groß (450g Klein (250 g)
Ananas  EUR 9,50 EUR 7,50
Brombeere  EUR 9,50 EUR 7,50
Erdbeere  EUR 9,50 EUR 7,50
Feige  EUR 9,50 EUR 7,50
Himbeere  EUR 9,50 EUR 7,50
Kirsche  EUR 9,50 EUR 7,50
Mango  EUR 9,50 EUR 7,50
Marille (ausverkauft)  EUR 9,50 EUR 7,50
Orange  EUR 9,50 EUR 7,50
Quitte  EUR 9,50 EUR 7,50
Stachelbeere  EUR 9,00 EUR 6,80
Hotel in Salzburg - Gasthof Brandstätter Hausgemachte Spezialitäten
Hotel in Salzburg - Gasthof Brandstätter Hausgemachte Spezialitäten
Gourmetrestaurant in Salzburg - Gasthof Brandstätter ausgezeichnete Küche

Wissenswertes zur Herkunft der Zutaten

  • Marille (Aprikose): Einmal im Jahr, zur Erntezeit im Juli, werden je nach Ernteertrag zwischen 800 und 1.200 Kilogramm der köstlichen aromatischen Früchte vom Seniorchef Brandstätter selbst im bevorzugten Marillenanbaugebiet Wachau in Niederösterreich abgeholt und in der Küche des Gasthofs Brandstätter zu duftender Marmelade verarbeitet.
  • Orangen: Die Orangenmarmelade des Gasthofs Brandstätter gilt als die beste weit und breit! Sie ist nicht bitter und ein Gedicht auf getoastetem Weißbrot.
  • Heidelbeeren (Blaubeeren): Die aus dem Salzburger Lungau, einem gebirgigen Landesteil Salzburgs, stammenden Beeren sind besonders aromatisch.
  • Weichsel- Kirschen: Süßlich-säuerlich im Geschmack, entfacht diese köstliche Marmelade ein wahres Feuerwerk an Aromen.

Weitere Sorten: Quitten, Feigen, Brombeeren aus dem eigenen Garten, Erdbeeren mit Holunderblüten, Sizilianische Zitronen, Zwetschken (Pflaumen) und viele mehr!

Geflügelleberpastete aus der Brandstätter Hauben-Küche

Beim Frühstücksbuffet im Salzburger 4-Sterne-Hotel Brandstätter haben Sie die köstliche hausgemachte Hühnerpastete entdeckt? Feinschmecker wie Sie haben die Qualität der Paté aus Salzburg längst erkannt: Im Feinschmeckerparadies Meinl am Graben in Österreichs Hauptstadt Wien wird die Pastete wöchentlich frisch angeliefert.

  • Hühnerleberpastete (à 100 g): EUR 5,80
  • Blaukraut (à 1 kg): EUR 10,00

Die unvergleichlich aromatische Pastete besteht nur aus den frischesten Zutaten: Hühnerleber, Schlagrahm, Eier und Gewürze werden nach einem alten Rezept im Gasthof Brandstätter zur köstlichen Paté veredelt.

Tipp: Geschenke für Verwöhnte

Bestellen Sie die herrlichen Delikatessen und Salzburger Spezialitäten direkt im Hotel Brandstätter. Wir senden Ihnen die gewünschten Gaumenfreuden zu. Ihre Bestellung nehmen wir gerne per E-Mail entgegen oder senden Sie uns Ihren Wunsch über unser Kontaktformular.

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Gutes aus dem Brandstätter zu Hause genießen

Gerne können Sie Speisen auch nach Hause mitnehmen. Genießen Sie z. B. ein herrliches Kalbsrahmgulasch, Kalbssalonbeuscherl, gratinierte Schinkenfleckerl oder weitere Speisen aus der Salzburger Gourmetküche.

Vielfalt an Brotsorten und köstliches Erdbeermus im Gasthof Brandstätter

Baguette, Dinkelvollkornbrot und viele andere Brotsorten mehr werden für die Gäste im 4-Sterne-Gasthof frisch gebacken.

Nur für den Eigenbedarf wird das wundervoll aromatische Erdbeermus im Hause Brandstätter hergestellt. Freuen Sie sich auf dieses Geschmackserlebnis beim Frühstücksbuffet und bei den Schmankerln aus der Dessertküche.

Genuss in Salzburg

Beim Gedanken an die köstlichen hausgemachten Spezialitäten im Salzburger 4-Sterne-Hotel Brandstätter läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Dann senden Sie am besten gleich eine unverbindliche Anfrage für Ihren nächsten Aufenthalt in der Mozartstadt Salzburg in Österreich.

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