Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Vitello vom Hirschkalb mit Trüffelcreme und Sellerie € 28,-

Ziegenkäse geflämmt mit Quitten und Vogerlsalat € 26,-

Räucheraal mit Dörrzwetschken, Jungzwiebeln und Kren € 28,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Kokos-Chilicremesuppe € 9,50,-

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Rote Rübenknödel auf Blattspinat und brauner Butter € 23,- / 26,-

Kalbfleischtascherl auf Blattspinat und Pilzen € 26,- / 33,-

Hauptspeisen

Steinbutt mit Süßkartoffelcurry und Koriander € 48,-

Bauernente im Rohr gebraten, mit Blaukraut, Semmelgrießknödel und Kohl € 42,-

Gebackenes Hirschschnitzel mit Pilzen und Speck, dazu Petersilienerdäpfel € 28,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Vogerlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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