
Aktuelle Speisekarte
ab dem 24. Jänner 2023

Vorspeisen
Räucheraal mit Dörrpflaumen und Jungzwieberl € 23,-
Geflämmter Ziegenkäse mit geschmortem Kürbis und Vogerlsalat € 18,-
Carpaccio vom Angusfilet mit Schwarzwurzeln und Trüffeln € 24,-
Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 18,-
Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 16,-
Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 15,-
~*~
Rindssuppe mit Grießnockerl € 7,-
Topinamburcremesuppe € 9,-
Krebsenrahmsuppe € 12,-
~*~
Rote Rübengnocchi mit Krenschaum € 18,-/23,-
Süßkartoffelcurry mit Rotgarnelen und Koriander € 27,-/35,-
Vorspeisen
Räucheraal mit Dörrpflaumen und Jungzwieberl € 23,-
Geflämmter Ziegenkäse mit geschmortem Kürbis und Vogerlsalat € 18,-
Carpaccio vom Angusfilet mit Schwarzwurzeln und Trüffeln € 24,-
Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 18,-
Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 16,-
Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 15,-
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Rindssuppe mit Grießnockerl € 7,-
Topinamburcremesuppe € 9,-
Krebsenrahmsuppe € 12,-
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Rote Rübengnocchi mit Krenschaum € 18,-/23,-
Süßkartoffelcurry mit Rotgarnelen und Koriander € 27,-/35,-

Hauptspeisen
Knuspriges Zanderfilet mit Gemüse und Sellerietascherl € 27,-/33,-
Gefülltes Stubenküken auf Kohlgemüse und Pilzen € 34,-
Rosa Lammfilets in der Kräuterkruste auf Chorizobohnen € 38,-
Rahmbeuscherl vom Milchkalb mit Semmelknödel € 18,-/23,-
Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Vogerlsalat € 24,-
Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 19,-/24,-
Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 29,-
Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter oder Paradeisern € 16,-/21,-
Hauptspeisen
Knuspriges Zanderfilet mit Gemüse und Sellerietascherl € 27,-/33,-
Gefülltes Stubenküken auf Kohlgemüse und Pilzen € 34,-
Rosa Lammfilets in der Kräuterkruste auf Chorizobohnen € 38,-
Rahmbeuscherl vom Milchkalb mit Semmelknödel € 18,-/23,-
Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Vogerlsalat € 24,-
Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 19,-/24,-
Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 29,-
Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter oder Paradeisern € 16,-/21,-

Desserts
Topfenknödel auf Marillenröster € 14,-
Hollerkoch mit Topfeneis € 13,-
Schokoladenmousse mit Mango-Ananasragout € 14,-
Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos
Gedeck Mittag € 3,10
Gedeck Abend € 4,20
Desserts
Topfenknödel auf Marillenröster € 14,-
Hollerkoch mit Topfeneis € 13,-
Schokoladenmousse mit Mango-Ananasragout € 14,-
Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos
Gedeck Mittag € 3,10
Gedeck Abend € 4,20