
Aktuelle Speisekarte
ab Dienstag, dem 06. Juni 2023

Vorspeisen
Kaltgeräucherte Lachsforelle mit Spargel, Avocados und Wasabi € 25,-
Rehcarpaccio mit Eierschwammerl und Sellerievinaigrette € 25,-
Büffelmozzarella mit Wassermelone und geschmorten Paradeisern € 19,-
Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 18,-
Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 17,-
Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 16,-
~*~
Rindssuppe mit Grießnockerl € 8,-
Karfiol-Kokos-Currycremesuppe € 9,-
~*~
Eierschwammerlrisotto mit Liebstöckl und Parmesan € 24,-/28,-
Gebackenes Kalbsbries auf Erdäpfel-Gurkensalat € 24,-/32,-
Vorspeisen
Kaltgeräucherte Lachsforelle mit Spargel, Avocados und Wasabi € 25,-
Rehcarpaccio mit Eierschwammerl und Sellerievinaigrette € 25,-
Büffelmozzarella mit Wassermelone und geschmorten Paradeisern € 19,-
Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 18,-
Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 17,-
Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 16,-
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Rindssuppe mit Grießnockerl € 8,-
Karfiol-Kokos-Currycremesuppe € 9,-
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Eierschwammerlrisotto mit Liebstöckl und Parmesan € 24,-/28,-
Gebackenes Kalbsbries auf Erdäpfel-Gurkensalat € 24,-/32,-

Hauptspeisen
Gebratener Bachsaibling mit Spargel und Heurigen € 33,-
Filetstück vom Angus auf Lauch, Eierschwammerl und Pürreé € 48,-
Lammfilets in der Kräuterkruste auf Blattspinat und Ziegenkäseravioli € 38,-
Hascheé und Grammelknödel auf Sauerkraut € 23,-
Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Vogerlsalat € 24,-
Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 19,-/24,-
Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 29,-
Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter oder Paradeisern € 16,-/21,-
Hauptspeisen
Gebratener Bachsaibling mit Spargel und Heurigen € 33,-
Filetstück vom Angus auf Lauch, Eierschwammerl und Pürreé € 48,-
Lammfilets in der Kräuterkruste auf Blattspinat und Ziegenkäseravioli € 38,-
Hascheé und Grammelknödel auf Sauerkraut € 23,-
Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Vogerlsalat € 24,-
Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 19,-/24,-
Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 29,-
Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter oder Paradeisern € 16,-/21,-

Desserts
Gebackene Hollerblüten auf Vanillecreme und Topfeneis € 16,-
Panna Cotta mit Erdbeeren und Himbeeren € 15,-
Schokoladenmousse mit Erdbeeren € 15,-
Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos
Gedeck Mittag € 3,10
Gedeck Abend € 4,20
Desserts
Gebackene Hollerblüten auf Vanillecreme und Topfeneis € 16,-
Panna Cotta mit Erdbeeren und Himbeeren € 15,-
Schokoladenmousse mit Erdbeeren € 15,-
Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos
Gedeck Mittag € 3,10
Gedeck Abend € 4,20