Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Salat mit Rotgarnelen, Avocados und Paradeisern € 27,-/35,-

Geflämmter Ziegenkäse auf Chicoreé und Pfirsich € 21,-

Carpaccio vom Angusrind mit Eierschwammerl und Parmesan € 26,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Sellerie-Trüffelcremesuppe € 9,-

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Gebackenes Kalbsbries auf Erdäpfel-Gurkensalat € 25,-/36,-

Gebratene Entenleber mit Sellerie und Äpfeln € 29,-/36,-

Hauptspeisen

Knuspriges Zanderfilet mit Gemüse und Sellerietascherl € 36,-

Filet vom Milchkalb mit Eierschwammerl und Pappardelle € 48,-

Beiriedschnitte mit Artischocken, SPinat und Olivenpolenta € 42,-

Hirschkalbsragout mit Semmelknödel und Preiselbeeren € 26,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Paradeiser-Häuptlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Pfirsich á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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