Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Tartare vom Räuchersaibling mit roten Rüben und Wasabi € 21,-

Rotgarnelen auf Currycreme, Häuptlsalat und Avocado € 27,-

Geflämmter Ziegenkäse mit Quitten auf Vogerlsalat € 21,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

~~

Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Sellerie-Trüffelcremesuppe € 9,-

~~

Gebratene Entenleber auf Selleriecreme und glacierten Äpfeln € 29,-/36,-

Pappardelle mit Wildhasenragout und Liebstöckl € 24,-

Hauptspeisen

Knuspriges Zanderfilet mit Gemüse und Ravioli € 38,-

Bauern-Ente im Rohr gebraten mit Blaukraut, Semmel-Grießknödel und Kohl € 38,-

Rosa Wildhasenrücken mit grünem Pfeffer, Kohlsprossen und feinen Nudeln  € 38,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Paradeiser-Häuptlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

Ihre Tischreservierungs-Anfrage Anfrage per Telefon