Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Geflämmter Ziegenkäse mit Hokkaidokürbis und Vogerlsalat € 26,-

Vitello vom Reh mit Sellerievinaigrette und Trüffelcreme € 24,-

Kalbskopf mariniert mit Steinpilzen und geschmorten Paradeisern € 29,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindssuppe mit Grießnockerl € 9,-

Kürbis-Koriandercremesuppe € 9,50,-

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Kalbsfleischtascherl mit Rahmkraut und Eierschwammerl € 26,-/33,-

Rote Rübenrisotto mit Birnen und Pecorino € 25,-/32,-

Hauptspeisen

Knuspriges Zanderfilet mit Sellerietascherl und Gemüse € 38,-

Bauern-Ente im Rohr gebraten mit Blaukraut, Rahmkohl und Semmel-Grießknödel € 38,-

Rehrücken mit Pastinaken, Kürbis und Pilze € 48,-

Backhenderl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Vogerlsalat € 24,-

Wiener Schnitzerl vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerl € 21,-/26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapferl mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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