Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Rotgarnelen auf Currycreme, Häuptelsalat und Avocado € 29,-

Marinierter Kalbskopf mit zweierlei Sellerie und Trüffeln € 25,-

Rote-Rüben-Carpaccio mit Pinienkernen und Pecorino € 21,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 21,-

Haussulz vom Spanferkel mit roter Zwiebel und Kürbiskernöl € 19,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 18,-

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Rindsuppe mit Grießnockerl € 9,-

Sellerie-Trüffelcremesuppe € 10,50,-

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Gnocchi mit Paprika, Paradeisern und Parmesan € 23,- / 27,-

Gebratene Gänseleber mit Äpfeln und Sellerie € 29,- / 38,-

Hauptspeisen

Seezungenfilets mit Erbsenschoten und feinen Nudeln € 44,-

Filetstück vom Angus-Rind mit Spinat und Topinambur € 48,-

Geschnetzelte Kalbsleber mit Speck, Zwiebeln und Püree € 38,-

Steirisches Wurzelfleisch mit frischem Kren und Erdäpfeln € 25,-

Backhendl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Vogerlsalat € 24,-

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 31,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerln € 21,- / 26,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 18,- / 23,-

Desserts

Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos á € 5,-

Gedeck Mittag € 3,90
Gedeck Abend € 4,90

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