Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Räucheraal mit Dörrpflaumen, Frühlingszwiebel und Kren € 28,-

Büffelmozzarella mit Wassermelone und Basilikum € 21,-

Carpaccio vom Angusfilet mit Eierschwammerl und Parmesan € 27,-

Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern € 23,-

Haussulz vom Spanferkel mit roter Zwiebel und Kürbiskernöl € 21,-

Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan € 19,-

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Rindsuppe mit Grießnockerl € 9,50

Gazpacho – geeiste Paradeiser-, Paprika- Gurkensuppe € 12,50

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Feine Nudeln mit Zucchini, Paradeisern und Garnelen € 29,- / € 36,-

Eierschwammerlrisotto mit Liebstöckel € 25,- / € 30,-

Hauptspeisen

Steinbutt mit Paradeisern und Oliven im Nudelblatt € 44,-

Gefülltes Stubenküken auf Eierschwammerl à la crème € 42,-

Glacierte Kalbsleber mit Pfirsich und Püree € 38,-

Backhendl aus Butterschmalz mit Erdäpfel-Häuptl-Paradeiser-Salat € 25,-

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln € 32,-

Kalbsrahmgulasch mit Nockerln € 23,- / € 29,-

Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter
oder Paradeisern € 19,- / € 23,-

Desserts

Gedeck Mittag € 4,90
Gedeck Abend € 5,90

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